胶原蛋白肽这么贵？

虽然胶原蛋白粉和胶原蛋白肽在本质上都是胶原蛋白，但它们的分子量大小是截然不同的，而这一点往往也是最重要的。

要知道蛋白质是大分子物质，胶原蛋白是分布最广的功能性蛋白，猪蹄、猪皮等食物中存在较多胶原蛋白，但研究表示，胶原分子量为300000 D，很难被人体吸收消化。此外，中科院理化技术研究所明胶与微纳米碳材料研究室主任也曾表示，食物当中的胶原蛋白多为大分子蛋白，其结构非常稳定，人体的吸收利用率很低，大分子胶原蛋白的吸收利用率不足5%，由此可见，要想补充胶原蛋白，光靠吃猪蹄是远远不够的。

现在市面上的胶原蛋白粉系列产品，主要都在宣称改善皮肤、舒缓气色。但很少提及分子量的大小，据调查，大多数的胶原蛋白粉的分子量都超过5000 D，这对人体来说是很难吸收的，只有分子量小于3000 D的小分子肽才利于人体吸收，所以就算吃了很多胶原蛋白产品，人体吸收不了，也是白搭。这就解决了第2个问题，为什么吃了这么多胶原蛋白产品没有效果？多是由于不吸收的问题。

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